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Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Toscana Chardonnay I.G.T.
Le Bruniche
<p>Le Bruniche</p>
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Il vino

Nella Tenuta di Nozzole, dai vigneti con esposizione a nord nella parte più vicina al fiume Greve, con escursioni termiche molto importanti tra il giorno e la notte, vengono coltivate le uve di Chardonnay con le quali si produce questo bianco fresco, floreale e minerale dell’azienda: Le Bruniche.
L’annata 2022 si distingue per aromi di mela, albicocche, nettarine e melone. In bocca è piacevolmente immediato con una consistenza morbida e cremosa. Il palato chiude pulito e fresco.

Prima vendemmia: 1986
Shelf life: Fino a 3 anni

La terra

Zona di produzione: da vigneti situati nelle più vocate zone viticole toscane e dai nostri vigneti della Tenuta di NOzzole a Greve in Chianti

Terreno tenuta Tenuta di Nozzole

L'uva

Vitigni: Chardonnay in purezza
Densità d’impianto: 4,000 – 4,500 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: in media 8t. di uva
Resa uva a vino: max 70%

Uva tenuta Tenuta di Nozzole Uva tenuta Tenuta di Nozzole

In cantina

Vinificazione:in bianco previa decantazione statica a freddo in riduzione, fermentazione termo controllata a 18°C in acciaio.
Maturazione: “sur lie” (sulle fecce) per circa 6 mesi

Cantina tenuta Tenuta di Nozzole

La Tenuta di Nozzole

Una fattoria risalente al 1300 con 385 ettari di terreno di cui circa 90 a vigneto specializzato e 15 a uliveto, viene acquistata dalla famiglia Folonari nel 1971.

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